昆布とかつおの出汁から習う、京都の家のおばんざい。
- QR の確認でポイント対象
- English OK
予約の前に、気になることを聞けます。
この教室を Spot で選ぶと、社会貢献になります
あなたの負担は増えません。いつも通りの利用が、そのまま力になります。
取り組み：大原の農家から、形のそろわない野菜もまとめて買って使っています。
届け先はあなたが選びます。いま 4 団体から：NPO法人環境ボランティアサークル亀の子隊、公益財団法人CIESF、特定非営利活動法人 共創ミライ など
HAKOBUNE Spot で参加すると
- 1お支払いのときに「HAKOBUNE Spot から来ました」と伝える
- 2教室の確認 QR をスマホで読み、「確認する」を押す
- 3利用が記録され、仮ポイントがつきます
お支払いのときに「確認 QR をお願いします」と伝えてください。QR を読まないと、ポイントはつきません。
QR を出してもらえなかったときは、こちらから知らせてください
ポイント数はお店ごとに決まり、確定すると MY HAKOBUNE に表示されます。確定したポイントは、応援先を選んで届けられます。
100 ポイント = 1 円分の社会貢献。ポイントはお金としては受け取れません。
教室について
北白川の住宅街にある、調理台が三つの大人の料理教室です。毎回、昆布とかつお節で出汁をひくところから始めて、その出汁で季節のおばんざいを四品作ります。一つのクラスは 6 人まで。作ったものは、そのまま一緒にいただきます。
ここでできること
- 一回だけのレッスンを受ける
- 出汁のひき方だけを 90 分で習う
- 4 回の基本コースで、家の献立に使えるようにする
先生から
出汁は、うまくひけた日の味を一度覚えると、あとは家で同じようにできます。はじめての方も、包丁の持ち方からお伝えします。アレルギーと苦手なものは、予約のときに書いてください。
この教室の社会貢献への思い
大原の農家から、形のそろわない野菜もまとめて買っています。出汁をひいたあとの昆布とかつお節は、佃煮とふりかけにして、皆さんに持ち帰っていただいています。
教室から
形のそろわない野菜も大原の農家から買い、出汁がらまで使い切る台所だからです。
教室のこだわり
出汁は毎回ひくところから
昆布を水に浸すところから、皆さんの手で。
大原の野菜
形のそろわないものも、まとめて買って使い切ります。
作ったものを一緒にいただく
器も、家で使える普段のものを選んでいます。
HAKOBUNE Spot の特典
スタッフ
詳しい情報
講座
学べること
昆布とかつお節の出汁のひき方と、その出汁で作る京都の家庭のおばんざい
期間と回数
一回だけ、または 4 回の基本コース（2 か月のうちに）
途中からの受講
あり
持ち物
エプロン・手拭きのタオル・持ち帰り用の容器（あれば）
レッスン
レッスンの形
グループ
1 回の時間
150 分
月の回数
2 回
通える曜日・時間
火・木・土 10:30〜13:00、金 18:30〜21:00
対象の年齢
高校生以上
対象のレベル
- はじめて
- 初級
- 中級
オンラインレッスン
なし
出張レッスン
なし
費用
入会金
0 円
教材費
材料費は受講料に含みます
体験と入会
体験レッスン
有料
見学
なし
入会までの流れ
一回だけのレッスンを受ける 続けたい方は、4 回の基本コースへ
振替・お休みの扱い
4 回の基本コースは、2 か月のうちならほかの日に振り替えられます
休会・退会の決まり
基本コースの残りの回は、2 か月のうちに使ってください
先生
指導の経験
料理教室を開いて 12 年
経歴・資格
京都の料理屋で 10 年働いたのち、この教室を始めました
大事にしていること
量らなくても作れるよう、味見の仕方を先にお伝えします。家にある鍋と道具で作れる品だけを選んでいます。
生徒の数
60 人
教室
住所の見せ方
町名まで
こどもの安全への取り組み
アレルギーは予約のときに伺い、その材料を使わない品に替えます。包丁とガスは、はじめに使い方をお伝えします。
写真
教室（1）
写真（3）
写真（1）
口コミ
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最近のいま
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教室の情報
- 教室名
- 料理教室 白川の台所
- ジャンル
- 習う
- 住所
- 京都府京都市左京区（北白川・架空）
- アクセス
- 叡山電鉄 元田中駅 徒歩 8 分
- 営業時間
月今日 定休日 火 10:30–13:00 水 定休日 木 10:30–13:00 金 18:30–21:00 土 10:30–13:00 日 定休日 火・木・土 10:30–13:00 / 金 18:30–21:00（夜のクラス）
- 料金の目安
- 料金 ¥4,400〜¥24,200
- たばこ
- 禁煙
- 子ども連れ
- 子ども連れ不可
- 駐車場
- なし
- 支払い方法
- 現金・カード・QR 決済
- 対応できる言語
- 日本語・英語
この情報は店の方からいただいたものです。変わっていることがあります。お出かけ前に教室へご確認ください。（最終更新 2026/11/4）
