오미초 시장에서 아침에 들여온 지역 생선으로 쥐는 8석 카운터.
- 영어 가능
영업 중오늘 11:30–14:00, 17:30–22:00
예약 요청 가능한 날
- 9월
- 10화
- 11수
- 12목
- 13금
- 14토
- 15일
취소 규정
인원수만큼 생선을 들여오기 때문에 전날 취소는 50%, 당일 취소는 100%를 받아요. 인원이 줄어들 때는 전날까지 알려 주세요.
방문이 사회공헌으로 이어져요
결제할 때 직원에게 HAKOBUNE QR 코드를 요청해 스캔하세요. 이 업체는 방문에 대한 수수료를 HAKOBUNE에 내고, 그중 일부가 사회공헌에 쓰여요. 추가로 내는 비용은 없어요.
QR을 못 받았나요?가게 소개
이곳에서 할 수 있는 것
- 점심에 스시 10피스 오마카세 먹기
- 저녁에 안주와 스시 오마카세를 지역 술과 함께
- 못 먹는 생선이나 알레르기를 미리 알려 메뉴 바꾸기
- 셰프의 손놀림이 보이는 카운터에서 먹기
사장님 한마디
가나자와 생선은 겨울이 제일이에요. 그래도 여름 바위굴과 흰새우도 꼭 드셔 보셨으면 해요. 그날 아침 시장에서 눈에 들어온 생선만 쥐어요.
이곳이 사회 공헌을 하는 이유
시장에는 너무 작거나 수량이 맞지 않아 값을 받기 어려운 지역 생선도 있어요. 손질하면 맛있어지는 생선은 사서 스시로 쥐어요. 노토 항구의 어부들에게서 직접 들여오는 거래도 지진 이후까지 계속하고 있어요.
가게에서
값을 받기 어려운 지역 생선도 손질해 스시로 내고, 노토의 작은 항구에서 들여오는 거래를 이어 가는 가게이기 때문이에요.
가게의 고집
매일 아침 오미초에서 골라요
그날 가장 좋은 지역 생선만. 어느 항구의 생선인지 스시를 쥘 때 알려 드려요.
샤리는 아카즈(붉은 식초)와 가가 쌀로
체온 정도의 온도로 쥐고, 생선에 맞춰 크기를 바꿔요.
알레르기와 못 드시는 음식
새우·게·밀(간장)·달걀을 사용해요. 예약하실 때 적어 주시면 다른 생선으로 바꿔 드려요.
HAKOBUNE Spot 혜택
첫 방문 고객
혜택
식후 디저트 하나 서비스
처음 오신 분께 제철 디저트를 내 드려요.
처음 오시는 분, 1팀 1회
두 번째 방문부터
혜택
지역 생선 스시 1피스 추가
두 번째 방문부터는 그날의 지역 생선 스시를 1피스 더 드려요.
두 번째 방문부터
사진
음식 (3)
기타 (1)
리뷰
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최근 체크인
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매장 정보
- 이름
- 스시 하마카제
- 일본어 이름
- 鮨 浜風
- 업종
- 음식점
- 주소
- 石川県金沢市青草町（架空）택시 기사님께 바로 보여줄 수 있도록 일본어로 표시해요.
- 가까운 역
- 가나자와역 · 도보 15분JR 金沢駅 徒歩 15 分（武蔵ヶ辻のバス停から徒歩 3 分）
- 영업시간
월오늘 11:30–14:00, 17:30–22:00 화 11:30–14:00, 17:30–22:00 수 휴무 목 11:30–14:00, 17:30–22:00 금 11:30–14:00, 17:30–22:00 토 11:30–14:00, 17:30–22:00 일 11:30–14:00, 17:30–22:00 11:30~14:00, 17:30~22:00 / 수요일 휴무
- 예산
- 저녁 13,000~22,000엔 / 점심 5,500~8,000엔
- 좌석
- 10석 · 카운터석, 좌식(다다미)
- 룸(개별실)
- 없음
- 대관
- 가능
- 흡연
- 전석 금연
- 아이 동반
- 아이 동반 가능
- 주차장
- 근처에 유료 주차장
- 서비스료·자릿세(오토시)
- 서비스 요금·자릿세는 없어요
- 음료
- 니혼슈 종류가 많음, 와인 종류가 많음, 무알코올 음료가 다양함
- 이럴 때 추천
- 데이트, 비즈니스 식사, 혼밥, 친구와
- 결제 수단
- 현금, 신용카드, QR 결제
- 가능한 언어
- 일본어, 영어
가게에서 보내 준 정보예요. 바뀌었을 수 있으니 방문 전에 가게에 확인해 주세요. 최종 업데이트 2026년 11월 4일.
지도·찾아가는 길
石川県金沢市青草町（架空）
택시 기사님께 바로 보여줄 수 있도록 일본어로 표시해요.
가까운 역: 가나자와역 · 도보 15분JR 金沢駅 徒歩 15 分（武蔵ヶ辻のバス停から徒歩 3 分）
